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抗战主题餐厅:体验“餐饮文化闹革命”

www.cartecampus.com2019-10-26

新华网长春5月2日(记者姚伟)“坚持革命统一战线”和“与所有侵略者作战”……这些抗日战争的口号出现在吉林省长春市。在餐厅的墙上。这家名为“基地区”的抗战主题餐厅是中国各个地区“饮食文化革命”的代表之一。

曲折

“地道的”走进餐厅,实际上是抗日战争时期的老式房屋,凉棚,炮楼和其他建筑物。一个独立的房子是一个私人饭厅,名为“高家庄”。 “枣庄”,“高庄”等。微小的木制格子窗和白色的窗户纸发出昏暗的灯光,反射出墙上的旧路灯和墙上的大标语。

打开菜单,这道菜的名字也充满了革命性的味道:“扎根的草根”,“祖国为红色”,“侵略者的尽头” .

“随着人们生活水平的提高,人们对饮食有了新的要求。”吉林省名厨协会副秘书长高玉才表示,人们更加关注饮食。提升水平后的心理追求。

“我第一次来到这样的餐厅吃饭时,我觉得环境真的很独特。我以前只能在电影中看到的那个古老的反战区实际上是非常真实的。在这样的环境下吃饭吃饭的王女士说。

但是,并非所有公民都赞成餐饮领域的这种革命。长春市印刷媒体工作者葛先生说:“我觉得玩红色经典很严肃。例如,将四次抗战战争变成菜名,年轻人不能在这样的环境中正确查看历史记录。”

但是有些人认为,这种“红色主题”饮食将在呼吁人们不要忘记历史方面发挥作用。

吉林大学哲学与社会科学学院副教授吉斯说,中国已经逐渐从计划经济过渡到市场经济。在这样的背景下,竞争压力和非常规性已经成为商人的市场生存法则之一。在餐饮业的“革命性”商业行为中,有人高兴有人担心这是正常现象。建议经营者在内涵和品位上追求多元化。

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