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营养专家眼中的康师傅速达面馆?? 解决了冰雪健儿日常膳食保障的大难题

www.cartecampus.com2019-09-12

为冰雪运动员的训练提供更科学的运动营养和食品安全计划已成为筹备冬奥会的一个非常关键的因素。 7月25日,科技动力冰雪运动营养与饮食论坛在北京举行。在论坛上,国家体育总局冬季运动管理中心领导,知名营养专家,康师傅代表讨论了运动营养与食品创新,未来运动营养与膳食产品规划等热点问题。

国家体育总局冬季运动管理中心常务副主任丁冬,冬季运动中心副主任洪平,国家体育总局运动医学研究所所长谢敏浩,冯美云,国家体育总局奥林匹克科技专家,国家体育总局运动医学研究所重点运动营养实验主任易木清,方子龙教授,北京体育医学与康复学院研究员大学,周伟部长,中国营养学会科技服务项目部,运动员代表巴德新,全国体育局科技工作部负责人,康师傅控股有限公司魏俊贤先生高中秀先生及代表康师傅的研发和质量保证团队参加了论坛。

论坛由国家体育总局冬季运动管理中心牵头,邀请各界嘉宾参加。论坛恰逢冬奥会成功举办四周年,引起了社会的广泛关注。

国家体育总局备战奥运会的科技专家冯美云在论坛上分享说,运动员的运动量远高于普通人,他们经常一天需要四顿甚至五顿饭。冰雪运动员的日常饮食需要满足科学摄入碳水、蛋白质、矿物质等多种物质的需要,而国内外冰雪运动员膳食营养中碳水化合物的能量比普遍较低,且营养成分不是由脂肪过多的能量供应。平衡问题。这是因为冰雪运动员往往地处偏远地区,很难及时获得营养食品。另一个原因是训练期间低温天气的影响。在低温下,训练会导致蛋白质代谢增加。因此,对于冰雪运动员来说,在日常训练中要注意碳水化合物和蛋白质的摄入以及脂肪的低摄入。

此外,运动员坏鑫在论坛圆桌会谈中分享了一些运动员需要注意的重要事情。例如,在进食时间和食物选择方面,他们经常在高强度训练后不进食。可能是下午四点。要点:如果他们饭后经常饿,那么睡前2小时左右其实是一顿饭,这时你可以适当地吃高碳、易消化的食物,如面食。

此外,由于运动员的特点,日常运动营养和膳食补充剂在控制体重、肌肉生长和提高耐力方面应具有不同的吸引力。这意味着,食品技术将在当前和未来的冬奥会筹备工作中发挥作用。越来越重要的是,这也要求全社会集思广益,并将更多符合反兴奋剂检测需要的食品技术用于冰雪运动员的奥运备战。

康师傅已经为冬季运动中心提供了第一批产品 - 中国冰雪定制版康师傅加速面馆,已成为运动员的日常营养选择。冬季运输中心也开始向海外培训的第一批产品进行海外分销。它们发出营养美味的中国风味,可以随时随地补充运动营养。该产品受到营养专家和运动员的称赞,确保“一碗面条是正式餐”,材料丰富。在选择肉类包装时,选择牛肉薄而均匀,多汁多汁的牛肉,通过独特的低温真空锁定工艺,确保牛肉的原味,以及全套145克牛肉,7-8件大块的肉。该表面富含碳水,蛋白质和维生素,并在味道,包装等方面取得了质的改善。它成功地通过了权威的反兴奋剂机构的数百次严格测试,最终参加了冰雪运动员的训练比赛。 in。

参加圆桌会谈的体育花样滑冰国家队的唐仁生称赞这个产品并说:“从营养学的角度来看,这方面不需要我们想太多,因为有一些营养素,大肉块补充蛋白质。需求也非常好,国外携带非常方便。“可以看出,康师傅面条餐厅的中国冰雪定制版不仅解决了长期问题。冰雪运动员的日常训练,特别是海外训练的科学营养和食物安全问题,还有冰雪环境。一碗热面也可以起到保暖,暖胃和暖身的作用。心。

康师傅执行董事魏俊贤先生感慨地说,康师傅将积极配合国家体育总局冬季运动管理中心,提高科学安全水平,促进大众冰雪产业的发展。并聚集各方力量,为未来冰雪运动员提供更多功能和更多品味。更多种类的运动营养饮食,为中国的冰雪运动员准备冬季奥运会,更好地履行民族品牌的企业责任。

据报道,冬季运输中心建立并完善了科技援助,伤害预防和治疗,膳食营养,设备和设施,心理咨询以及运动员和教练员激励制度的综合保障体系。冬季运动中心在运动营养和饮食方面,全面开展了提高国家队膳食营养科学化,规范化,信息化水平的工作。这项艰巨的工作需要更多具有强大社会责任感的公司和社会力量,如康师傅,通过整合资源,深度整合,以及更好地支持冰的准备,共同参与和共同帮助冰雪体育的发展。和雪上运动。打开中国冰雪新篇章。

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