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舌尖上的华农——第六届烹饪大赛举行_社团快报_青春_南湖新闻网

www.cartecampus.com2020-01-06

(文|薛彤新闻社记者戴赵云文婧图|薛彤新闻社记者张深温心郝)29日下午来自所有大学的12名学生通过了预选,进入决赛。据了解,比赛由食品科学技术协会主办,参赛者准备的菜肴将由专业评委和公共评委评审。其中,专业评委由我校食品科学院的范刚、李燕、王禄丰老师和食堂的两名厨师组成。

准备食物材料时,通常躲在幕后的学生展示他们的技能。中文老师王博伦先生准确地传递了刀子。食堂老师徐先生称赞了他娴熟的刀术。“熟能生巧。我已经为家人做了三年的晚餐了。”王博伦笑着说道。

“姜丝需要切一点,姜皮可以备用……”当球员们做饭的时候,食堂的厨师也非常忙。第一组选手曾美凤无法把握宁德肉丸的味道,因为肉比平时多。林看到后告诉曾美凤,盐是菜肴制作过程中最重要的部分,盐是腌肉和普通菜肴中最美味的。与此同时,在另一组指导员中,徐师傅恳切地告诉参赛选手,烹饪没有捷径可走,唯一的诀窍就是长时间练习。“要做味道独特的美味食物,需要多练习,多吃,自己探索。”

决赛现场非常热,许多场外的学生都被吸引住了。每道菜的桌子都吸引了学生们拍照和品尝。玉鸡丝、宁德肉丸、鸡丝.品尝时,评委们没有忘记提出烹饪菜肴的建议。第五组的烹饪工作“展翅高飞”味道很差。由于鸡腿较厚,最好多放些盐。”"红辣椒面本身有点咸,“翡翠鸡丝”加盐后有点咸."

来自巴基斯坦的白文山是我们学校的外国学生。他和我们学生苏北的组合在这次比赛中获得了二等奖。“我只是把中餐和西餐结合起来。中餐注重味道,西餐具有很高的观赏性,从而从食物交流中实现一种文化交流。”

今年的烹饪比赛不同于往年武汉大学、华科大学、蔡达大学和华农大学四所学校的联合形式,而是更加注重师生之间的交流。食品协会主任佟瑶说:“师生交流不仅要局限于课堂,还要走进厨房,贴近生活。这次烹饪比赛是为了给喜欢烹饪的老师和学生提供一个充分交流的平台。”

“这项比赛不仅是烹饪交流,也是学生的技能练习。它还能培养学生的兴趣和良好的生活习惯。”王禄丰法官说道。

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