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好又多 | 您真的了解火锅吗?

www.cartecampus.com2019-10-06

  

  

  火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。

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  火

  锅

  好

  处

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  在吃火锅的时候,食物的营养价值损失很少,百分之九十以上的营养都会被我们吸收,所以吃火锅比较有营养,秋季吃火锅为人体提供丰富的氨基酸,维生素,微量元素,生物碱,甙类,苦味质,可对人体提神醒脑,消除疲劳。

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  火

  锅

  丸

  子

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  火

  锅

  来

  源

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  关于火锅的起源,目前有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。

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  自

  嗨

  锅

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  重

  庆

  火

  锅

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  重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

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  四

  川

  火

  锅

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  四川火锅,以麻,辣,鲜,香着称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是其他食物望尘莫及的。

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  火

  锅

  底

  料

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