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兰州兴起时尚主题餐厅创意换装“抢夺”食客

www.cartecampus.com2019-10-28

图片显示:“飞机”主题餐厅。陈秋龙照片

(崔琳陈琼龙)令人愉悦的餐厅,动漫卡通火锅,三年七班教室餐厅,红色餐厅,香生牛肉面餐厅.今年,这是内陆城市兰州的一家独特主题餐厅中国西北,如雨后春笋般冒出来。这些充满时尚元素的“进口”食品商店在街道和小巷上不仅引人注目,而且还是抢劫顾客的“工具”。

图为:动漫主题火锅店。杨艳敏照片

20日,兰州市一家以“飞机”为主题的餐厅刚刚开业,立即受到了年轻男女老主的“时尚食客”的搜索。餐厅就像一间小木屋,服务员就像是一位“空姐”。食客进入商店后,他们便迎来了一位“空中小姐”的笑容,他们说:“欢迎登机!”并提供“客舱”服务。

这家餐厅的经理马莉曾经是航空公司的空姐。玛丽说:“我之所以继续从事餐饮业,是因为我认为这种“精妙的”装饰风格将吸引更多的顾客。

玛丽还提到,创意主题餐厅不仅依靠个性化的环境设计,吸引顾客进入商店,而且还需要提高菜肴的质量,以便使顾客长期受益。同时,有必要提高餐饮管理和服务水平,营造家庭般的氛围。

兰州居民蓝天凤带妈妈去飞机场餐厅“早尝”。他说,当他在商场购物时,他被告知餐厅开业。他以为他母亲一辈子都没有坐飞机,于是她坐了下来。 “这里的特殊装饰确实使我妈妈感到小屋的感觉。”

城市白领赵诗更喜欢“飞机”主题餐厅的菜式。 “有正宗的川乡石锅铁板餐具,非常适合年轻的白领,而且价格也接近老百姓。”告诉记者,主题餐厅优雅,食材质量得到保证。我建议你来这里。

在过去的几天里,记者走访了兰州的街道,发现与高端餐馆的管理不善相比,创意主题餐馆在食客中更受欢迎。中餐,西餐,火锅,甜点和其他餐饮场所已经“装修”,并以其独特的餐饮新理念成功“吸引了顾客”。

从重庆来到兰州的重庆高年级学生常伟说,他第一次上学时,发现餐厅的装修风格单调,菜式单一,服务水平也不令人满意。他认为西北地区非常落后,但他没想到。四年来,当地繁华地段只有五家主题餐厅,而餐饮逐渐成为一种文化消费。

在谈到这些来自“进口”的创意餐厅时,张伟说,他们可以将用餐者沉浸在装饰所营造的“小资之都”氛围中,给人以清新的感觉。

在这方面,兰州大学社会学副教授焦若水认为,主题餐厅的出现是饮食文化中消费者亚文化现象的表现,而更多是针对消费者对精神消费的需求。饮食文化是一种快速消费。文化,这种文化可能会迅速改变并以新形式被超越,这应该是其正常现象。

以主题餐厅为代表的各种文化应成为企业战略,成长和员工发展的深层文化体系。”焦若水还建议主题餐厅应充分适应互联网社会和大数据带来的变化。时代,并给目标人群提供更完善的服务,使饭店连锁店越来越强大。

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