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手工现煮鲜奶茶品牌“茶煮”完成千万元融资,目前北京有两家门店

www.cartecampus.com2019-11-01

鲜奶茶品牌“煮茶”已完成1000万元融资,目前在北京有两家门店。

作者:mark mark来源:36 Published发布时间:2018年3月12日

36氪获悉,手工制作的鲜奶茶品牌“茶艺”已经完成了1000万人民币的A轮融资,由食品资本龙品希资本进行战略投资。茶煮食目前在北京有两家商店。同时,它已在北京,天津和河北建立了瓶装鲜奶茶的销售渠道,并支持产品在全国的分销。

“新型茶”是近年来的小型出风口。此概念主要用于区分旧茶馆和茶馆。它的特点是原料好(用新鲜牛奶代替奶精,茶底质量高),价格高和空间升级。 36氪做了一份研究报告,分析了新型茶产业的格局和机遇。我们报告的品牌包括喜茶,奈雪の茶,令人陶醉的茶,煮沸的茶,茶色,Teasoon和Tea Wait。

煮茶显然是茶品升级的一部分。但是,与上述品牌相比,煮茶的产品差异很大。市场上大多数茶品牌都将茶的基础和成分(例如奶茶,果茶等)分开,而煮茶的主要产品是新鲜奶茶纯牛奶和生叶茶的组合。在某种程度上,煮茶更像是传统意义上奶茶的升级。

为什么要喝鲜奶茶?创始人罗帆认为有两个主要原因:

首先,泡茶的历史很长,可以追溯到唐代的天宝时期。世界上最早,最完整的茶叶介绍《茶经》第5章介绍了泡茶方法的完整过程和步骤。

第二种手工制作的茶更适合释放茶和牛奶的营养。例如,由于研磨和烹饪,茶多酚容易沉淀。在一瓶茶酿鲜奶茶中,茶多酚含量达到3200 mg/kg,蛋白质含量为3.3 g/100 ml,NRV(营养参考值)值为NRV(营养参考值)值。 6%。

具体来说,茶煮熟的产品是通过《茶经》中记录的“六道工序”完成的,并且通过开发用具和工艺来定制整套茶具,以确保每个杯子都可以制成。批量生产的瓶装饮料。用手煮以确保味道。

茶熟产品定价在11-15元/300ml,目前有80多个SKU库。茶的主要客户群是白领女性。产品包括手工烹制的茉莉,玫瑰和其他新鲜奶茶。男性团体也有新鲜的奶茶,例如经典的普'茶和高山乌龙茶。此外,茶烹饪也得到了创新性的研发,例如将中国姜茶传统与印度茶口味相结合,使姜茶成为鲜奶茶。

在销售渠道方面,北京有两家体验店(分别为50平方米和80平方米),瓶装产品的销售渠道已在北京,天津和河北周边地区建立。同时,建立了微信自有商店和小企业。销售渠道,例如计划,客户专用点,会员资格和沟通系统。

在团队方面,创始人罗凡拥有美国葛底斯堡学院的经济学学士学位和法国双学位。他曾在纽约法国农业和渔业部以及美世咨询公司工作,并曾担任通用汽车,可口可乐,辉瑞公司的辉瑞公司。太古集团,Only Group,中国石油等公司的药品管理顾问。联合创始人陆昊是陆的后裔,陆从小就对各种茶有很好的了解,并拥有重庆西南大学的市场营销学士学位。研发总监李志远,王玉杰等曾担任五星级酒店水吧,北京大型连锁咖啡吧主任,研发总监等,在饮料研发方面有十余年的经验,并曾就读于芝加哥大学。

这一轮投资,龙品溪资本的创始人王海宁表示,投资于茶炊逻辑是“符合明确目标”,投资符合消费升级趋势的第一品牌真奶茶。经过这一轮融资,茶叶烹饪将重点发展高端玻璃瓶装奶茶产品的市场营销,并扩大城市经销商渠道,布局二三线城市。

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